Si vous désirez mettre du soleil dans votre apéritif, une jolie tarte en forme d’étoile est la
solution toute trouvée. Elle se décline à l’infini, satisfait tous les goûts et peut être cuisinée
toute l’année. Les possibilités étant sans fin, La Semaine Festive vous propose une recette
originale et inspirante de tarte du soleil au pesto et au fromage.
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
1 pot de sauce pesto
1 camembert
1 oeuf
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 190° (thermostat 6-7). Déroulez l’une des pâtes feuilletées en veillant à la conserver sur son papier cuisson et étalez-la sur une plaque allant au four.
A l’aide du couvercle du camembert, trouer la pâte en son centre.
Etalez le pesto sur la pâte. Réitérez l’opération avec le morceau de pâte prélevée.
Déroulez la seconde pâte feuilletée et répétez l’opération en faisant un trou au centre. Déposez délicatement la deuxième pâte feuilletée sur la première pâte pour la recouvrir. Veillez à ce que les deux trous se superposent.
Afin de réaliser les bouchées, coupez la pâte pour créer 24 rayons. Torsadez les délicatement pour ne pas les casser. Renouvelez l'opération avec les petits ronds de pâte prélevés.
Enfournez pendant 15 minutes.
Sortez la tarte du soleil et placez le camembert dans sa boîte en bois en veillant à ôter toutes les étiquettes de la boîte, sur le trou. Avec une lame de couteau, entaillez légèrement la croûte du fromage et badigeonnez la tarte avec un jaune d'oeuf pour qu'elle dore à la cuisson.
Enfournez à nouveau pendant 10 minutes.
Servez chaud.
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Inspirations et idée recette pour une planche apéritive sucrée
Un article d'Agathe Pillan
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
1 pot de sauce pesto
1 camembert
1 oeuf
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 190° (thermostat 6-7). Déroulez l’une des pâtes feuilletées en veillant à la conserver sur son papier cuisson et étalez-la sur une plaque allant au four.
A l’aide du couvercle du camembert, trouer la pâte en son centre.
Etalez le pesto sur la pâte. Réitérez l’opération avec le morceau de pâte prélevée.
Déroulez la seconde pâte feuilletée et répétez l’opération en faisant un trou au centre. Déposez délicatement la deuxième pâte feuilletée sur la première pâte pour la recouvrir. Veillez à ce que les deux trous se superposent.
Afin de réaliser les bouchées, coupez la pâte pour créer 24 rayons. Torsadez les délicatement pour ne pas les casser. Renouvelez l'opération avec les petits ronds de pâte prélevés.
Enfournez pendant 15 minutes.
Sortez la tarte du soleil et placez le camembert dans sa boîte en bois en veillant à ôter toutes les étiquettes de la boîte, sur le trou. Avec une lame de couteau, entaillez légèrement la croûte du fromage et badigeonnez la tarte avec un jaune d'oeuf pour qu'elle dore à la cuisson.
Enfournez à nouveau pendant 10 minutes.
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