Visite guidée oenotouristique
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samedi 15 juin 2024
à partir de 09h30 -
Val-du-Layon
49 • Maine-et-Loire
Un exceptionnel terroir de schistes
Le Domaine des Hardières est composé de 23 hectares de vignes situés au nord du Layon. Agée en moyenne de 28 ans, la vigne est élevée selon des pratiques biologiques respectant l’environnement, le sol et le terroir. Les vignes sont en conversion biologique depuis 2016.
Ce vignoble est planté de cépages de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Chenin. 60% de l’encépagement est représenté par les Cabernets, 25% par le Chenin. Le vignoble bénéficie pleinement des bienfaits de la vallée du Layon, notamment des brumes automnales qui permettent au Chenin d’aller vers la surmaturité, caractéristique indissociable des grands blancs secs et des liquoreux.
Les Cabernets sur les pentes sont bien exposés et ventilés. La pente favorise également le drainage permettant de limiter l’excès d’eau dans les sols, ce qui favorise la contrainte hydrique nécessaire pour les vins rouges de maturité phénolique optimale. Son terroir est adapté à des vins de caractère et de garde.
Découvrez la vallée du Layon à travers une dégustation des vins issus du terroir de schistes. Surplombant le Layon, affluent de la Loire, le domaine et son vignoble connaissent des brumes matinales et des après-midi ensoleillés. Son terroir exceptionnel a favorisé une quête permanente de l’excellence pour ses vins : un vignoble entièrement sur coteaux, bien exposé et bien drainé et des sols schisteux permettant de belles maturités.
Le domaine est à présent certifié en agriculture biologique et promet ainsi de conserver les bienfaits de son terroir pour les nombreux millésimes à venir.
Comment participer ?
Sur réservation téléphonique
Comment s'inscrire ?
https://www.laroutedesvinsdeloire.fr/parcours/domaine-des-hardieres/
Combien ça coûte ?
Renseignements sur téléphone
Gratuit - 14 ans
Les Hardières Val du Layon
49750 Val-du-Layon
0241530960
contact@orchidees-domainedeshardieres.fr
https://www.domainedeshardieres.fr
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